חרדל לבן יחד עם שעורת התבור בשפך נחל תבור ניבן תשע"ב

כנראה חרדל לבן משנה קודמת - בבקעת הירדן - חצר גשר הישנה - מטרים בודדים מנחל הירדן - ניסן תשע"ב

חרדל לבן הוא צמח חד-שנתי, שגובהו עד מטר ממשפחת המצליבים. הוא בולט מאוד באביב, כשהוא יוצר מרבדי פריחה נרחבים. בפרח 4 עלי כותרת צהובים. הפרחים מקובצים באשכולות בקצות הענפים המסועפים של הצמח. לפרי צורת פגיון או חרב, הוא מכוסה שערות לבנות וגסות (מכאן שמו של הצמח), ויש בו זרעים אחדים אתר רמת הנדיב

פריחה[עריכה | עריכת קוד מקור]

חרדל לבן פורח במשך כל החורף ויותר, מנובמבר ועד מאי. בבסיסי האבקנים יש בלוטות-צוף.

ההבדל בינו לחרדל השדה[עריכה | עריכת קוד מקור]

עוקץ הפרי ניצב בזוית ישרה לגבעול, בניגוד לחרדל השדה שעוקץ הפרי שלו נטוי בזוית חדה לגבעול.

תפוצה[עריכה | עריכת קוד מקור]

חרדל לבן גדל בשדות בור אך בעיקר עולה בהמוניו בבתי-גידול מושפעי-אדם ועשירים בחנקן: צידי-דרכים, אשפתות, מעזבות, וגם שדות.

שימושים[עריכה | עריכת קוד מקור]

תורבתו ממנו זנים תרבותיים לתבלין.

זרעי החרדל הם החלק האכיל בצמח. בנוסף עליו משמשים כתבלין חריף. הזרעים נאכלים כמות שהם, ומשמשים כתבלין. הזרעים הם המרכיב העיקרי בממרח החרדל, וכן מופק מהם שמן חרדל.(מהויקיפדיה העברית)

ברפואה העממית משתמשים בחרדל כממריץ חיצוני, מריחת הגרגירים על העור גורמת לגירוי קל הממריץ את זרימת הדם, ובכך מרפה את כאבי השרירים.(מהויקיפדיה העברית)

לקריאה נוספת[עריכה | עריכת קוד מקור]

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.