פריחת לימון מתוק י"ז אדר תשע"ב

קדומים אדר תשע"ב


לימון מתוק(Citrus Lemon) נחשב לאחד מעצי פרי הדר הנפוצים במשקי-בית (לא בתור גידול למטרה מסחרית). תכונותיו:

  1. עץ גבוה יחסית, נוף ירוק תמידי, קצב צמיחה מהיר ועמיד לקור ולמליחות.
  2. פרחים לבנים, כמו בכל פרי-הדר, פורח באביב.

משתלות יגור

על עצי הלימון[עריכה | עריכת קוד מקור]

עץ לימון שייך למשפחת עצי הדר ומתייחד בטעם חמוץ גם עם הבשלת הפרי. קיימים מספר סוגים של עצי לימון הגדלים בישראל:

  • לימון יוריקה: לימון יוריקה הנו זן הלימון ה"מתקדם" ביותר והוא מניב לימונים מעולים, גדולים ,בעלי מיץ רב וגוון צהוב מבריק מניב מספר פעמים בשנה ומחזיק פרי במשך כ 10 חודשים מתוך שנה.
  • לימון מתוק (נקרא גם לימון לימטה): לימון זה יוצא דופן בכך שטועמים את הפרי מגלים טעם מתוק מפתיע.
  • לימון ליים: לימון זה הנו קטן יותר מיתר סוגי הלימונים, בעל קליפה ירוקה מבריקה וארומה נפלאה.
  • לימון סיני (לימקוואט): לימון סיני הנו ספק עץ פרי ספק עץ נוי. פירותיו של לימון סיני הנם קטנים מאוד (אם כי מכילים מיץ רב).

המקור:משתלת אורי לעצי פרי

שימושים[עריכה | עריכת קוד מקור]

(לפי הויקיפדיה העברית)
השימוש העיקרי בלימון הוא לבישול במיץ לימון והכנת לימונדה לשתייה. במטבחים רבים ברחבי העולם משתמשים במיץ לתיבול מאכלים, ובעיקר ב"מטבח הים תיכוני" וב"מטבח הבלקני". גרידת לימון - יש המשתמשים במעט קליפת לימון מגורדת למען הטעם והריח. נוהגים בדרך כלל להכניס גרידת לימון בתוך בלילות של מאכלים מטוגנים או מאכלים מטוגנים בפרט וגם באפיה גרידת הלימון הינה נפוצה מאוד ומשמשת למרכיב חיוני ומוסיף להרבה מאוד מאפים ועוגות.

ראו גם[עריכה | עריכת קוד מקור]

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.